Schelpenpasta en Trulli-huisjes in Noord-Puglia
Bouwsteen
✓ Kalksteenrotsen en grotten
✓ Azuurblauwe zee
✓ Je gaat koken met een lokale chef en proeft lokale specialiteiten
✓ Optioneel: verken de omgeving per tuktuk of op de fiets
✓ Optioneel: stop onderweg bij een adventure park in de bossen van noord-Puglia
Dag 1 – Aankomst in Noord-Puglia
Het noorden van Puglia is groener en heuvelachtiger dan het zuiden en je vindt hier volop olijfboomgaarden. 80% van de Italiaanse olijfolie wordt in deze regio geperst. De lokale boeren zijn eigenzinnige harde werkers, maar zodra het ijs is gebroken, wacht je een warm welkom achter de dikke muren van de masseria landhuizen.
Je slaapt in een van de masseria’s die deze regio rijk is in het plaatsje Conversano (10 minuten rijden naar het centrum). We hebben dit plekje uitgekozen omdat deze accommodatie perfect is voor gezinnen, een groot zwembad heeft en je er lekker kunt eten en ze heerlijke (eigen gemaakte) wijnen hebben. Wat wil een mens nog meer? Oja, de ligging van je accommodatie is perfect voor dagtochtjes om bijvoorbeeld de Trulli huisjes te bezoeken en naar de kust te gaan.
Dag 2 – Pasta kookworkshop, omgeving verkennen
Na het ontbijt kun je het witte stadje Ostuni verkennen of gaan fietsen of tuktuk rijden (zie optionele excursie). ’s Middags is het tijd om de keuken in te duiken! Tijdens deze workshop leer je zelf Apulische orecchiette maken; een kleine pastasoort die qua vorm aan oorschelpen doet denken. Je wordt ingewijd in de geheimen van het kneden van deeg en het vormen van de ‘oortjes’. Uiteraard worden er verschillende lokale ingrediënten gebruikt, die je allemaal kunt proeven. Een goed glas wijn mag natuurlijk niet ontbreken. De workshop wordt afgesloten met een etentje zodat je kunt genieten van je zelfgemaakte gerechten.
Dag 3 – Omgeving verkennen, Noord-Puglia
Dé hoofdstad van de trulli-dorpen is Alberobello. Vanaf uitkijkpunt Belvedere Balconata Terazza Balcone di Santa Lucia kijk je uit over de zee van grijze puntdaken, het lijkt wel een kabouterdorp. In het centrum zijn de trulli op toeristen ingericht en zijn er restaurants en souvenirwinkels in gehuisvest. Daarbuiten slenter je door straten waar nog gewoon in de trulli gewoond wordt. Destijds de huisvesting voor de armsten van het land, nu het meest gefotografeerd in Puglia.
Vanuit je accommodatie in Conversano rijd je in drie kwartier naar Alberobello. Heb je aan een halve dag genoeg? Dan kun je ’s middags ontspannen bij je zwembad, of de kust opzoeken. Het strand is in Puglia nooit ver weg. De Riviera dei Trulli is lekker rustig, vergeleken met andere badplaatsen in het zuiden.
Dag 4 – Vertrek uit Polignano a Mare
Na je ontbijt check je uit en vervolg je je reis door Puglia. Een logische volgende stop is het schiereiland Salento waar je de mooiste stranden van Puglia vindt. Wil je slapen in een van de schattige trulli-huisjes, die je onderweg vast al hebt gezien, bekijk dan nog even de special stay hieronder.
Onze sfeervolle adresjes voor je gezin
Voor deze reis bieden we de volgende varianten aan
(Kook)kunst aan de kust - Trulli huisjes
Wil je jezelf en je gezin verrassen met een bijzonder verblijf? Slaap dan in de omgeving van de typische kegelvormige ‘trulli’. De daken van deze wit gekalkte huizen zijn vaak versierd met primitieve of magische symbolen. De masseria’s en de trulli liggen op een heuvel met een prachtig uitzicht en hebben een zwembad met terras tussen de olijfbomen. Je overnacht op een centrale locatie in de vallei zodat je gemakkelijk de omgeving kunt verkennen.
Polignano a Mare tuktuk- tour
Vandaag verken je met een ape – een Italiaanse tuktuk – het landelijke gebied. Je ontmoet je chauffeur en Engelssprekende gids in Polignano a Mare en neemt plaats in de ape. Andiamo! De eerste stop is een kleine baai, daarna rijd je dwars door smalle straatjes, langs dorpskerken en binnenplaatsen. Onderweg zie je veel olijfbomen en bezoek je het dorpje San Vito. Je stopt bij een typisch Apulische boerderij en proeft regionale producten zoals kaas, worst en wijn. Je gids brengt je na zo’n anderhalf uur weer terug naar het centrum.
Polignano a Mare - fietsen en proeven
Voor de actievelingen onder ons (en de échte Hollanders), kan er ook gefietst worden in de omgeving. Kies dan niet voor de tuktuk-tour maar voor een begeleide fietstocht. Er staan een aantal fietsen voor jullie klaar en de gids heeft er al zin in. Je verkent in ongeveer 3 uur de omgeving. Op de route liggen oude kerken, boerderijen en om jezelf en de kinderen te belonen ga je natuurlijk ook proeven van de lokale lekkernijen en (voor de ouders) wijnen.
Puglia Noord - Adventure Park in de bossen
Dit adventure park ligt op de route van Matera naar Puglia noord. Vanuit Matera of onderweg naar je accommodatie in noord-Puglia kun je een stop maken bij dit adventure park in de bossen. Er zijn tal van activiteiten voor kinderen van allerlei leeftijden. Volg het parcours langs de touwen, ga ziplinend tussen de bomen naar beneden, er is een babypark voor de jongsten, een boogschietbaan, quad parcours, klimwand, fietsparcours, dierenweide met daar tegenover ook paarden. Er is een picknickplaats met barbecues en een restaurant.
