Thuis in de currykeuken
Bouwsteen
De familie maakt traditionele Sri Lankaanse gerechten waarvan wij heerlijk hebben zitten smullen. Tijdens deze homestay-bouwsteen stap je in de tuktuk om inkopen te doen op de lokale markt of bezoek je een lokale BIO farm. Samen met de kokkin bereid je vervolgens haar beroemde curry boven het houtvuur. Kortom, een smakelijke kennismaking met het dagelijks leven thuis bij de lokale bevolking.
Dag 1 – Sri Lanka homestay – Aankomst in Kandy
Vandaag kom je in de middag aan bij het gastgezin. De vrouw des huizes ontvangt je met open armen in haar sfeervolle huis. Zij legt je de komende dagen in de watten. Aan de ontspannen sfeer merkten wij direct dat zij gewend zijn om regelmatig gasten over de vloer te hebben.
Zet de bagage in je kamer en voel je thuis op de veranda van het huis gelegen in een goed aangelegde tuin en uitzicht over de omgeving. De kok duikt met liefde de keuken in om een typisch Sri Lankaanse maaltijd te bereiden. Met onze buik gevuld zaten wij op de veranda terwijl de eigenaar mooie verhalen over zijn land met ons deelde.
Dag 2 – Naar de markt en kookles in Kandy
Deze dag snuif en proef je het echte Sri Lankaanse leven. Na je je ontbijt ga je, afhankelijk van de homestay die we voor je boeken, naar een lokale BIO farm waar ze melkproducten maken en koop je groenten die ze op ecologische wijze verbouwen. Of je wordt opgehaald door een tuk tuk om de inkopen op de lokale markt te doen. Je gaat wat kraampjes af voor verse groenten, fruit, vlees of vis. Bepakt en bezakt rijd je terug naar de homestay. Maak het houtvuur alvast aan en de kokkin zal je de geheimen van een goede curry verklappen. Geniet van je zelfgemaakte lunch in de tuin.
Dag 3 – Vertrek uit de homestay Sri Lanka
Helaas zit het verblijf er op. Na het ontbijt zwaait de familie je uit en vervolg je de reis naar Nuwara Eliya voor de bouwsteen Theeheuvels & Trektochten voor het koloniale thee verleden en/of Veters vast op bergpad voor het maken van mooie bergwandelingen. Wil je Sri Lanka op een sportieve manier ervaren? Kies dan voor de bouwsteen Raften naar Adam’s Peak. Tijdens deze twee actieve dagen staan een raft tocht en het beklimmen van Adam’s Peak op het programma.
Onze slaapplekken
Voor deze reis bieden we de volgende varianten aan
Special Stay - Koloniaal landhuis
De special stay buiten Kandy is een plaatje. De veranda aan de voorkant nodigt uit voor een kopje thee terwijl de lange tafels aan de achterkant perfect zijn voor een homemade meal. De kamers zijn groot en de eigenaar is een host in hart en nieren. Wandel ’s ochtends door de velden en zie Sri Lanka ontwaken. Na je bezoek aan de lokale markt ga je de keuken in om je eigen curry’s te bereiden voor de lunch.
