5x wat je niet mag overslaan tijdens je Mexico vakantie 2023

De welbekende Chichen Itza pronkt als Wereldwonder op de bucketlist van menig reiziger. Maar er zijn nog zat andere Maya-tempels, die zeker een bezoekje waard zijn. De tempels van Palenque liggen diep verscholen in de jungle. Als een soort Lara Croft struin je door het oerwoud op zoek naar de Maya-ruïnes. Terwijl je slingerende brulapen hoort krijsen en kleurrijke papagaaien voorbij ziet vliegen. Eenmaal aangekomen sta je oog in oog met levensechte geschiedenis. De intact gebleven hiëroglyfen op de muren vertellen verhalen over veroveringen, dynastieën, rijkdom en ondergangen.
In tegenstelling tot Chichen Itza mag je de tempels hier wel beklimmen. Eenmaal boven heb je een adembenemend uitzicht over de jungle. Daarna kun je afkoelen bij één van de vele watervallen dicht in de buurt. We vinden de watervallen van Roberto Barrios een aanrader omdat hier vooral locals komen. Ze liggen een uur van de ruïnes vandaan. Voor een klein bedrag neemt een local je mee de jungle in naar de watervallen. Eenmaal aangekomen neem je een verfrissende duik in de kletterende watervallen en klim je over natte rotspartijen. Palenque is een absolute must om te bezoeken tijdens een Mexico rondreis.

Sluit je ogen en denk aan een poederwit strand, wuivende palmbomen en een turquoise zee. Klinkt als een tropische parel? Gelukkig bestaat deze plek in Mexico. Isla Holbox is ons favoriete bounty-bestemming. Het is een rustig idyllisch eilandje voor de kust van Yucatan. Hier rijden bijna geen auto’s en moet je alles te voet doen of met een golfkarretje. Geniet van het eilandleven met een ‘niks moet en alles mag’ mentaliteit. Lig in een hangmat met een goed boek en neem af en toe een heerlijke duik in de zee. Wil je meer van het eiland zien? Huur dan een golfkarretje of een fiets en bezoek verschillende stranden. Wil je iets meer actie? Ga dan mee met een boottrip over de Golf van Mexico. Je bezoekt hierbij diverse onbewoonde eilandjes. Eerst naar Isla Pajaros; hier wandel je tussen de vogelkolonies en spot je onder andere pelikanen en fregatten. Daarna ga je met de boot naar Yalahao Lagoon waar je zwemt tussen de tropische vissen. Tot slot vaar je naar het droomstrand van Isla Passion. Hier waan je je in een levensechte ansichtkaart. Isla Holbox is ongetwijfeld een heerlijke bestemming tijdens je Mexico vakantie 2023.

Een goedgevulde Taco al Pastor, nacho’s met smeuïge gesmolten kaas en churros gedipt in chocolade. Wie is er niet gek op Mexicaans eten? Voor de lekkerbekken en cultuurliefhebbers is Puebla the place to be. Het nationale gerecht ‘mole poblano’ maken ze in Puebla als de beste. Het is een soort chocoladesaus bestaande uit 40 ingrediënten, zoals kaneel, chocolade en peppers. Proef de lokale gerechten door mee te gaan met een culinaire stadstour. Je neemt letterlijk een kijkje in de keuken bij verschillende kleine restaurants en bakkerijen. Schenk de tequila maar alvast in! Proef de ‘chiles en nogada’. Dit zijn gevulde groene paprika’s met witte notensaus en granaatpitten. Lekker toch? Of probeer ‘rajas poblanas’: gegrilde pepers met mais en crème. De gids vertelt je ondertussen meer over de Mexicaanse (eet)cultuur en Puebla in het bijzonder. Na deze smaakvolle tour kun je uitbuiken op het levendige terras vlakbij Teatro Principal. De verzamelplek voor muzikanten. Onder genot van een drankje luister je naar ‘cielito lindo y querido’ die de gitarist passievol speelt. Behalve dat je je vingers erbij aflikt in Puebla, is het een mooie koloniale stad. Cultuurliefhebbers halen hun hart op bij verschillende musea en kerken. Bezoek het Museo de La Revolución Mexicana en leer alles over de Mexicaanse revolutie. Of bewonder één van de 70 kerken in de stad. Puebla is een mooie bestemming tijdens je Mexico vakantie 2023.

Mexico heeft naast tropische stranden ook het mooiste meer ter wereld. Een meer is misschien niet het eerste waar je aan denkt bij Mexico. Maar Laguna Bacalar is prachtig en zodra de zon erop schijnt kleurt het meer zeven tinten blauw. Je moet twee keer knipperen, maar je waant je echt in Mexico en niet op de Malediven. Je kunt hier lekker relaxen en zwemmen in het meer. Wij vinden Los Rapidos een leuke plek. Hier drijf je door een natuurlijke stroomversnelling door het water. Neem je snorkelset mee en ga driftsnorkelen! Als je aan het einde van het kanaal bent, kun je eruit en plaats nemen in één van de hangmatten of lunchen in het restaurant. Heb je na al het relaxen zin in iets actief? Ga dan kajakken op het kristalheldere meer en verken het gebied.’ s Ochtends ga je samen met je gids kajakken door de laguna. Dit is heerlijk wakker worden met het zonnetje in het gezicht. In een relaxed tempo peddel je over het meer naar de mangroves. Je gids spot verschillende vogels. ’s Avonds plof je neer bij La Playita. Hier zit je heerlijk aan het water en bestel je de verrukkelijke plaatpizza’s.
Bacalar is een fijne bestemming om met kinderen naartoe te gaan. Sowieso is Mexico met kinderen een heel goed idee. Je kunt op een relaxte manier veel van het land zien. Je hebt er heerlijke droomstranden waar kinderen kunnen spelen. Of koloniale steden waar je uren kunt ronddwalen door charmante straatjes en heerlijk kunt eten. Mexico heeft voor iedereen wat te bieden.

Zodra je in Oaxaca (spreek je uit als Owagaka) bent, voelt het alsof je door het decor loopt van de film Coco van Disney. Het is een charmante kleurrijke stad vol met gezellige pleinen en terrasjes. Slenter door knusse straatjes waar je overal gekleurde slingers met motieven van bloemen, schedels en skeletten van Dias de los Muertos ziet. Muren zijn gevuld met prachtige street art en je ziet La Catrina veelvuldig voorbijkomen. Deze koloniale stad is een mooie mix tussen Native Mexican en Spaanse invloeden (mestizo) en dat zie je ook in het straatbeeld. Locals die in kleurrijke klederdracht inkopen doen op de lokale markt. Kraampjes vol kunstnijverheid staan naast barokke gebouwen. Er is genoeg moois te zien in Oaxaca, maar buiten de stad vind je de opgravingen van Monte Alban. Hoe leuk is het om dit niet met een tour te bezoeken, maar om zelf daarnaartoe te fietsen? ’s Ochtends stap je op je mountainbike en ga je naar Monte Alban. Deze tempelstad is gebouwd op de top van de ‘Witte Berg’. Hier staan de tempelruïnes van Azteekse krijgers die hier rituelen uitvoerden. Je hebt hier een prachtig uitzicht over heel de omgeving. Vervolgens stap je weer op je mountainbike en fiets je terug naar Oaxaca langs dorpjes waar locals houtsnij- en beeldhouwwerken maken. Wie weet vind je nog een leuk souvenir om mee te nemen als mooie herinnering aan je Mexico vakantie 2023.