Smullen in Zagoria
Bouwsteen
✓ Typisch Griekse kookworkshop in de keuken van Rita en Yiannis
✓ Uitrusten op rustige pleintjes tussen de locals
Ben je een liefhebber van lekker eten en wil je graag iets nieuws leren tijdens je vakantie? Dan is deze kookworkshop perfect voor jou! Nadat je de ruige, groene omgeving hebt verkend – te voet of met de auto – kun je je culinaire creativiteit de vrije loop laten in de keuken van Rita en Yiannis. Als afsluiting geniet je in hun knusse restaurant van de heerlijke gerechten die je zelf hebt bereid.
Dag 1 – Naar Zagoria vanuit Kastoria of Preveza
Reistijd Kastoria of Preveza naar Zagoria: ca. 3 uur
Vandaag reis je naar de oude stenen boogbruggen en het Pindos-gebergte in de regio Zagoria. Na je ontbijt rij je op je gemak met Google Maps als je vriend richting dit ruige groene gebied. Je volgt een goede snelweg die later overgaat in bergwegen met af en toe een fikse haarspeldbocht en indrukwekkende uitzichten. Na elke bocht zie je weer een ander landschap. Of je nu komt vanaf Kastoria of Preveza, je bent al met al drie uurtjes onderweg. Je overnacht in een klein sfeervol hotelletje in een bergdorp met een paar restaurants.
Dag 2 – Op ontdekking door Zagoria
Je kunt na je ontbijt je wandelschoenen aantrekken en een wandeling maken in de omgeving van je hotel. Je vindt in dit gebied tientallen wandelingen waarvan de “Gorge of Vikos” de bekendste is. Hier wandel je door de diepste kloof van Europa en loop je zo af en toe onder een oude stenen boogbrug.
Hou je niet zo van wandelen, dan kan je met de auto andere bergdorpjes ontdekken met grappige namen zoals Aristi, Monodendri of Papigo. Je vindt in de dorpjes overal kleine restaurantjes voor een lekkere lunch of een dineetje.
Dag 3 – Kookworkshop bij Yiannis in zijn prachtige herenhuis
Vandaag ga je de kneepjes van het koken leren. Aan het einde van de middag start je in de keuken van de b&b en maak je samen met Yiannis een lekker diner. Veel producten komen uit de eigen moestuin. Daarna smul je je avondeten op onder het genot van een lekker wijntje of een zelfgemaakte vruchtensap.
Dag 4 – Vertrek uit Zagoria
Deze dag heb je nog alle tijd de omgeving te verkennen. Bezoek bijvoorbeeld de bijzondere stad Ioannina, die een rijke Ottomaanse geschiedenis heeft. De stad ligt aan het Pamvotida-meer, waar ook een boot vertrekt naar het eiland Nissi, met zijn prachtige kloosters. In Ioannina zelf kun je het kasteel bewonderen, langs oude moskeeën wandelen en eindigen op het plein nabij het meer. We smulden hier van mezzes (kleine Griekse hapjes) in een klein restaurantje.
Vanaf Ioannina rij je naar je volgende bestemming. Bijvoorbeeld naar de stad Kastoria, romantisch gelegen aan het meer en waar je de grot van de draak kunt bezoeken. Of reis door naar Meteora als je de beroemde kloosters op de hoge rotsen wil zien. Maar misschien wil je zee en strand? Dan is Lefkas ideaal. Uiteraard mag je ook langer blijven in Zagoria!
Onderaan vind je de mogelijkheden om je reis te verlengen.
Onze sfeervolle adresjes
Voor deze reis bieden we de volgende varianten aan
Optionele excursie: raften over de rivier
In Zagoria lopen meerdere rivieren door het berglandschap. Vanuit je raftboot beleef je de mooie natuur op een heel andere manier. Wil je wat actie tijdens je vakantie en vind je het niet erg (een beetje) nat te worden? Met een helm op en een zwemvest aan raft je onder begeleiding van een gids veilig de rivier af.
Overnacht in stijl, in Zagoria
Geef je verblijf een upgrade door te overnachten in een recent gerenoveerd, sfeervol hotel in de regio Zagoria. Het hotel ademt authenticiteit, met details uit vroeger tijden, een goed restaurant waar lokale producten de hoofdrol spelen en een tuin om helemaal tot rust te komen. In de ochtend wacht je een vers bereid ontbijt, dat je verblijf helemaal afmaakt. Dit pension is de perfecte uitvalsbasis om de Vikos-kloof en de schoonheid van Zagoria te ontdekken.
