Mythisch koken bij Delphi
Bouwsteen
✓ Typisch Griekse kookworkshop
✓ Ontspanning aan de Golf van Korinthe
Dag 1 – Athene – Delphi – Galaxidi
Vandaag verlaat je de drukte van wereldstad Athene en reis je naar de eeuwenoude opgravingen op het Griekse platteland. Na het ontbijt wordt je huurauto bij het hotel afgeleverd (of je haalt de auto zelf op bij het verhuurkantor, afhankelijk van de verschillende mogelijkheden), stippel je de route uit en ga je op pad. Wij merkten zelf dat Google Maps prima als navigatie gebruikt kan worden in Griekenland; wel zo prettig. Zodra je het centrum van Athene achter je hebt gelaten, is het zo’n drie uur rijden naar Galaxidi. Je reist over een goed onderhouden snelweg die uiteindelijk over gaat in bergwegen met indrukwekkende uitzichten. Na elke bocht zie je de zee in de verte glinsteren. Je kunt vlak voor Galaxidi alvast een stop maken in Delphi om het archeologisch museum te bezoeken, ’s middags is het er vaak rustiger.
De komende nachten slaap je in een eenvoudige maar sfeervolle kamer in een Grieks herenhuis. Vanaf je balkon heb je uitzicht op de bergen of de zee. Het hotel beschikt over airco en gratis wifi in de openbare ruimtes. ’s Ochtends geniet je op het patioterras van het ontbijt. Nadat je je hebt geïnstalleerd, kun je lekker rustig aan doen of gaan zwemmen in een van de nabijgelegen vissersbaaitjes.
Op loopafstand van het hotel vind je diverse restaurants, cafés en winkels. ’s Avonds kun je een wandeling maken naar jachthaven, waarna je de dag afsluit met een koel drankje op een van de terrassen.
Dag 2 – bezoek aan Delphi en kookworkshop
Zorg ervoor dat je om 8:00 uur in Delphi bent, zodat je als een van de eerste bezoekers de site op kunt. Met een beetje geluk zie je de nevel langzaam boven de afgebrokkelde pilaren wegtrekken. Je bent in het mystieke hart van de Griekse cultuur beland. Volgens de oude Grieken was Delphi het centrum van de wereld. Pelgrims reisden naar Delphi om het beroemde orakel te raadplegen. In de voetsporen van de pelgrims loop je over de site geleidelijk omhoog naar de restanten van de tempel van het orakel.
Vanmiddag leer je hoe je een authentiek Grieks gerecht kookt. Samen met Chrisoula. Zij is de gastvrouw van het hotel én een gepassioneerde kokkin. Ze werkt alleen maar met verse en lokale ingrediënten, wat je waarschijnlijk tijdens het uitgebreide ontbijt al hebt geproefd. Samen gaan jullie aan de slag om een spanakopita te maken, een typisch Griekse hartige taart gevuld met groenten. Na de kookworkshop kun je natuurlijk van je zelfgemaakte baksel genieten. Ga je liever ’s avonds koken, overleg dan ter plaatse met Chrisoula.
Dag 3 – vertrek uit Galaxidi
Nadat je genoten hebt van je uitgebreide ontbijt met heerlijk zelfgemaakte jams, tapenade en andere lekkernijen, eindigt deze bouwsteen en vervolg je je Griekenland-vakantie. Cultuur snuiven doe je in Meteora, bekend om de kloosters die gebouwd zijn op de rotsen. Ben je benieuwd naar de bakermat van de Olympische spelen? Dan reis je door naar Olympia op de Peloponnesos. Heb je zin om te wandelen door groene bergkloven en langs eeuwenoude kloosters? Kies dan voor een verblijf in het middeleeuwse Dimitsana. Voor eilanden en strand reis je in ongeveer drie uur naar de Ionische Eilanden. Lefkas is met een kleine brug verbonden met het vasteland; Ithaka, Kefalonia en Zakynthos bereik je met een ferry.
Onze sfeervolle adresjes
