Cultuur & wijn in Kakheti
Bouwsteen
✓ Overnachting in een sfeervol guesthouse in Signagi
✓ Overnachting in een familiehotel in Telavi
✓ Wijnproeverij en boerenlunch
✓ Bezoek aan het Nekresi-klooster
✓ Optionele kookworkshop
✓ Optioneel verblijf hotel met zwembad in Signagi en wijnchateau Telavi mogelijk
Dag 1 vertrek naar Kakheti – David Gareja klooster - Signagi
Vandaag zet je koers naar de wijnregio Kakheti. Eerst haal je nog even je huurauto op óf wordt je opgehaald door je chauffeur bij je hotel. Je avontuur door Georgië gaat van start! Het eerste stuk van de route gaat over een goed onderhouden snelweg, dwars door het woestijnlandschap en langs verlaten fabrieken uit de Sovjet-tijd. Het laatste stuk gaat over een heuvelachtig en onverhard wegdek. Je ziet alleen nog wat bandensporen door het droge maanlandschap. Neem de tijd en dan is ook dit stuk prima te rijden. De eindbestemming maakt het meer dan de moeite waard. David Gareja is een eeuwenoud Georgisch-orthodox kloostercomplex dat uit de rotsen gehouwen is. Sinds 2019 is het alleen mogelijk om het oorspronkelijke Lavra-klooster te bezoeken waar vandaag de dag nog monniken wonen. Je waant je bij het klooster dan ook in vroegere tijden.
Je kunt niet alles van David Gareja bezoeken. Het hoger gelegen complex ligt namelijk vlakbij de grens van Azerbeidzjan en dit gedeelte wordt bewaakt door grensmilitairen. Voorheen kon je verder de berg op naar de andere kloosters, fresco’s en uitzichten. De ene dag is het geen probleem om deze wandeling te maken en op andere dagen word je niet toegelaten. Reken er dus maar niet op. Het neemt niet weg dat het Lavra-klooster en de weg er naartoe nog steeds een ‘must see’ zijn en alleen hierom is een bezoek aan David Gareja al de moeite waard.
Vanuit David Gareja vervolg je de weg weer naar het sfeervolle dorpje Signagi met pittoreske straatjes, huizen met rode daken en gezellige restaurants. Heb je vandaag nog tijd over, loop dan over de stadsmuren die rond heel Signagi zijn gebouwd of breng een bezoek aan het Bodbe-klooster. Je slaapt vannacht in een eenvoudig, maar sfeervol guesthouse. Er zijn genoeg restaurants in de buurt waar je een hapje kan eten vanavond.
Dag 2 – Signagi - Nekresi-klooster – wijnproeverij – lunch bij een boerenfamilie - Telavi
Na een stevig ontbijt ga je vandaag verder met het ontdekken van de regio Kakheti. Sta niet versteld als je af en toe moet stoppen om een kudde schapen met herder de weg over te laten steken. Reis je op zondag? Bezoek dan zeker in de ochtend de veemarkt bij Kabali. Verschillende culturele groepen uit Georgië, Azerbeidzjan en Rusland bezoeken deze markt en hier krijg je een goede indruk van het lokale leven van de boeren in de regio. Reis je op een andere dag dan is je eerste stop het Nekresi-klooster. Het stamt uit de 4de eeuw en ligt bovenop een berg omringd door groene bossen met een mooi uitzicht over de vallei. Vanaf het parkeerterrein loop je 1,5 km naar boven of je neemt voor een paar cent een marshutka (lokaal busje waar 10 tot 12 personen in passen en wacht tot deze vol zit). Hierna volgt het langverwachte eet- en drinkgedeelte van de reis.
Wat veel mensen niet weten is dat de oudste wijn ter wereld werd ontdekt in Georgië. Het is dan ook het oudste wijnproducerende land van de wereld. De traditionele en unieke manier van wijn maken heet qvevri . De wijn wordt vergist en gefilterd in grote aardewerken vaten en krijgt daardoor een heel eigen smaak. Je bezoekt een wijnmakerij waar je alles leert over dit proces en natuurlijk wordt de wijn ook geproefd. Wijn kan niet zonder een goede lunch, dus na de wijnproeverij rijd je door naar een lokale familie voor een heerlijk boerenfeestmaal. Ongetwijfeld komen hier ook weer wat flessen wijn op tafel, dus handig om van te voren af te spreken wie de Bob is. Valt je reis in september of midden oktober; dan heb je geluk: het is dan volop oogstseizoen! Elke dag gebeurt er wel iets voor het oogsten van de druiven: je mag dan mee op de tractor, druiven plukken of de druiven persen. Lijkt jou dit ook leuk? Laat het ons dan weten, dan kijken we wat we kunnen regelen voor je. De boerenfamilies kunnen altijd wel een paar extra handen gebruiken! Je slaapt vannacht in een sfeervol hotel in Telavi.
Dag 3 – Vertrek uit Kakheti
Vandaag komt er alweer een einde aan je reis in Kakheti. Natuurlijk kunnen we altijd een extra nacht inplannen. Bijvoorbeeld in het romantische Signagi voor wat meer rust in je reis. Als je in Signagi liever in een hotel met zwembad slaapt en in Telavi in een wijnchateau, kijk dan even naar de mogelijkheden hieronder.
Wil je richting de hoge bergen gaan en de hike naar de iconische Trinity-kerk maken? Kies dan voor onze Kazbegi bouwsteen. Als je Kazbegi liever overslaat, dan reis je door naar het westen van Georgië. Kies dan voor grottenstad Vardzia of maak een tussenstop bij Borjomi.
Onze slaapplekken
Voor deze reis bieden we de volgende varianten aan
Kakheti kookworkshop
Je kunt in Georgië hartstikke goed eten. De Georgische keuken is verrassend lekker en veelzijdig. Hoe leuk is het dan ook om samen met een lokale familie de geheimen van de keuken te leren. In ongeveer 2 tot 3 uur bereid je zo’n 3 tot 5 van de lekkerste Georgische gerechten. Zo leer je onder andere khachapuri (kaasbrood gevuld met boter en ei) en churchkhela (lekkernij met druivensap en gehakt) te maken. En na het harde werken is er uiteraard genoeg tijd om al dat lekkers op te eten en nog even na te kletsen. Als je met eigen huurauto reist, dan wordt je door de familie opgehaald vlakbij Gavazi. Als je met een gids reist, dan word je direct naar hun huis gebracht.
Comfort - hotel met zwembad in Signagi en familiehotel in Telavi
Ons eenvoudige guesthouse in Signagi is hartstikke prima, maar wil je overnachten met wat meer comfort, dan kun je kiezen voor deze optie. Je slaapt in Signagi dan in een fijn hotel, in typisch Georgische stijl en mét zwembad. Het hotel heeft ook een dakterras met mooi uitzicht over het dorp en de omliggende bergen. De tweede nacht van de bouwsteen is in ons standaard familiehotel in Telavi en ook de lunch en wijnproeverij zijn inbegrepen.
Special Stay - hotel met zwembad in Signagi en wijnchateau in Telavi
Bij onze special stay optie gaan we zelfs nog een stapje verder. Hierbij slaap je een nacht in ons comforthotel in Signagi, in Georgiaanse stijl met een fijn zwembad en terras met geweldig uitzicht. En in Telavi slaap je in een écht wijnchateau, met smaakvol ingerichte kamers, twee zwembaden, een spa en goed restaurant on site. Lekker even genieten dus, een soort vakantie binnen je vakantie. De lunch en wijnproeverij zijn ook bij deze variant van de bouwsteen inbegrepen.
